Mer om Linda Nilsson

Förstora

Ålder: 32.
Bor: På Öland
Familj: Maken Nicklas (jobbar som ”flyttgubbe”), dottern Joline, bonussonen Max.
Gör: Driver sen 2007 matbloggen Kryddburken, jobbar inom vården och frilansar som fotograf. Omåttligt förtjust i: Hela konserverade champinjoner, smörgåstårtor, livet på landet och raggarlivet när andan faller på. Inte så förtjust i: Bruna bönor och curry.

När hon ville kombinera fotograferandet med matintresset föddes den läckert illustrerade bloggen Kryddburken. Linda Nilsson kan få en blänkande sked med ketchup att se lika inspirerande ut som en hel festmiddag. Från hemmet på Öland bloggar hon personligt om att hitta inspirationen överallt.

– Jag lagar enkel mat, får idéer i affären eller av reklamblad. Det är kul att kunna engagera. En kväll hade jag lagat köttfärssås och stod där med en balja över. Då slängde jag ut frågan om vad man kan göra med resterna och tillsammans samlade vi ihop 21 förslag till rätter på överbliven köttfärs.

Det är grunden hon brinner för mest.
– Vissa dagar kommer barnen hem och är svinhungriga och då måste man ta genvägar, men egentligen är det basen i matlagningen jag bryr mig om. Jag vill visa vem jag är genom maten.

Förstora

Ett exempel på det är att hon serverade hamburgare på sitt bröllop.
– Ja, precis! Vi visade vad vi tycker bäst om och det överraskade lite. Jag tror verkligen att något sådant lättar upp stämningen på en fest. Det var ju så vi!

Så här på hösten bör man försöka njuta av allt som legat och grott under sommaren, menar Linda.
– Nu kommer de mer rejäla, robusta smakerna fram. Allt ska tas tillvara, tycker jag, så passa på att fylla på frysen inför vintern.