Förstora

SPICE. Vardagsmat. Smakupplevelser. Matfenomen. Vin.

Mer Spice

"Change lådvin" utropar vinklubbs-vd:n Mark Majzner. Med raka fakta (60 procent av Systembolagets försäljning är boxvin) och en gnutta skärmselpropaganda (som att boxen uppfanns för transport av batterisyra) uppmanar han svenskarna att köpa vin på flaska – eller "riktigt lådvin", bottles-in-box, hemlevererade vinflaskor i trälåda. Gärna såklart från hans egna medlemsklubbar Australian Wine Club och Fine Wine Society.

Men huvudsaken är att människor tänker på hälsan och väljer kvalitet före kvantitet, menar han.
– Bag-in-boxen står för allt jag tycker är dåligt med svensk vinkultur: sämre vinkvalitet, ökad risk för överkonsumtion och enformigt vindrickande, säger Mark.
– Gott vin är som god mat, det kostar att producera och du får vad du betalar för.

Marks vintips

Regioner och druvor att njuta

Australien, Barossa: Elderton Shiraz Cabernet 2008, 146 kr.

USA, Kalifornien: Club Selection Central Coast Zinfandel 2006 (producerad för klubbmedlemmar), 135 kr.

Italien, Sicilien: Meridione Nero d´Avola 2009, 89 kr.

Publicerad i Yourlife nr 1, 2010.