Förstora
Jag börjar min jakt på svar genom att ringa upp Inger M Jonsson, lektor och enhetschef för forskning och utveckling vid Restaurang- och hotellhögskolan vid Örebros universitet. Hon menar att män fortfarande lyfts fram och beundras när de gör något i köket.
– Kvinnor förutsätts kunna hushållningen och göra det vardagliga som inköp, förvaring, matlagning, veta vem i familjen som gillar vad och ordna till utflykter.
Hon anser att den vardagliga matlagningen är kvinnornas revir och att männen ibland helt enkelt inte får lägga sig i.
– Men fortfarande verkar männen vara mer intresserade av finliret och festligheternas matlagning. Grillningen kommer in som en dröm om sommaren och det finns också många tillbehöver som knivar och grillar att investera i.
För tre år sedan gav bokförlaget Prisma ut Tjejernas grillbok: De bästa grillrecepten från Scan. Förlaget beskrev den som bland annat "lite kvinnligare", "lite mer omtanke om gröna tillbehör, desserter och dukning", "lite smalare". Men varför en grillbok för kvinnor?
– Vi hade en idé om att göra en grillbok och spånade fram att det finns roligare saker att göra att stå och vända på en flintastek, säger Per Faustio, publicistisk chef för facklitteratur på Prisma.
– Och då kom vi på idén – det var inte så medvetet. Vi utgick från lite schabloner om att killar är grottmänniskor som bara vill vända på en biff medan tjejer mer gillar att göra en hel måltid.
ICA Bokförlag har nyligen gett ut Grilla med Salming och i beskrivningen av boken citeras han: ”En sak har jag lärt mig på rinken. Man måste våga för att vinna. Samma sak gäller vid grillen. Man måste våga. Ju mer man grillar desto mer vågar man.”
Men på förlaget hävdar man att Salming inte alls har valts för sin image som hård, våghalsig hockeylegend.
– Någon här kände till att Salming gillade att grilla och då tyckte vi att det lät som en bra idé att göra en kokbok av det, säger Karolina Blom, informationsansvarig på ICA Bokförlag.
Så ni hade även kunnat göra en kokbok som hette Gör sallad med Salming?
– Ja, om Salming hade tyckt om att göra sallader så hade vi säkert kunnat göra det.
Yourlife förstår att det måste finnas en hel del grillbrudar bland våra läsare, så här kommer några härliga recept från Grilla med Salming. Definitivt salladsfritt.
TILL GRILLRECEPTEN